Dernièrement à Sympart...

INGREDIENTS :

• 1 kg de fraise
• 1kg de confisucre

MATERIEL

• 1 Bassine
• 1 cuillère en bois
• 1 balance

PREPARATION

1. Nettoyer, éplucher et couper les fraises en petits morceaux
2. Mélanger les fruits avec le sucre et laissez macérer jusqu’à ce que le sucre se dissout
3. Faire cuire à feu vif et porter à ébullition. Remuer sans arrêt pendant 5 à7 minutes
4. Mixer le tout et refaites bouillir le tout pendant 5 minutes.
5. Vous pouvez passer cette étape si vous aimez la confiture avec des morceaux
6. Ecumez et mettez en pots stérilisés au préalable
7. Fermez et retournez les pots (laissez les pots à l’envers jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis)

Bonne dégustation !